Ein Kaffee, den man nicht anbaut, sondern sammelt
Kopi Luwak entsteht über einen Umweg: Der Fleckenmusang, ein kleiner nachtaktiver Säuger der indonesischen Wälder, wählt die reifsten Kaffeekirschen, verdaut das Fruchtfleisch und scheidet die Kerne unversehrt wieder aus. Die Verdauungsenzyme verändern die Proteinstruktur der Bohne und senken ihre Bitterkeit. Das Ergebnis ist ein dichter Kaffee mit tiefer Säure und Noten von Kakao, Karamell und feuchtem Holz.
Dieser Schritt lässt sich nicht erzwingen. Das erklärt zugleich die Seltenheit des Produkts, seinen Preis und das Ausmass der Fälschungen auf dem Markt. Dr. Import arbeitet ausschliesslich mit namentlich bekannten Sammlern, die die Herkunft jedes Sacks dokumentieren.
Für das Produkt im Detail beginnen Sie bei unserer Seite zum Kopi Luwak und danach bei der Herstellung.
Was wir beitragen
Wir sind Importeure, keine Wiederverkäufer. Das ändert drei Dinge.
Eine kurze Kette
Wir kaufen direkt bei indonesischen Sammlern und Kooperativen, ohne Zwischenhandel. Jede Charge kommt mit Herkunft, Erntejahr und Sammler.
Wildsammlung
Chargen aus Käfighaltung lehnen wir ab. Unsere Haltung zum Tierwohl ist ein Einkaufskriterium, kein Marketingargument.
Prüfung bei Ankunft
Jede Charge wird in der Schweiz geprüft: Bohnenbild, Feuchtigkeitsgehalt, Blindverkostung. Zum Verfahren.
Passende Mengen
50 g zum Kennenlernen, 250 g für den regelmässigen Gebrauch, Gastronomiegebinde für Betriebe. Zum Sortiment.
Warum kein Preis ausgeschrieben ist
Kopi Luwak ist ein Sammelprodukt, keine Industrieware. Die verfügbare Menge schwankt jedes Jahr nach Saison, Gebiet und Sammler; der Einkaufspreis folgt. Ein fixer Tarif wäre schlicht ein falscher Tarif.
Wir erstellen deshalb eine persönliche Offerte mit dreissig Tagen Gültigkeit, abgestimmt auf die verfügbare Charge und Ihre Menge. So fragen Sie eine Offerte an.
Kurz zusammengefasst
- Produkt
- Kopi Luwak (Katzenkaffee) aus Indonesien
- Formate
- 50 g, 100 g, 250 g — ganze Bohnen oder gemahlen
- Geschäftskunden
- Gebinde zu 500 g und 1 kg, eigene Konditionen
- Lieferung
- Ganze Schweiz und Liechtenstein
- Preis
- Auf Anfrage, persönliche Offerte innert 24–48 Std.
- Sprachen
- Deutsch, Französisch, Italienisch, Englisch
Fragen Sie Ihre Offerte an
Nennen Sie uns Menge und geplante Verwendung. Wir melden uns mit der verfügbaren Charge, ihrem Herkunftsblatt und dem entsprechenden Preis.